6 Mart 2015 Cuma

Özsüt S Akademi Uzakdoğu Mutfağı

Merhabalar,

Geçtiğimiz hafta Özsüt'ün çiçeği burnunda mutfak sanatları atölyesi Koşuyolu, S akademide  Uzak doğu mutfağını keşfettik. 



Hazırlanacak Menü:
·         Sake buharında pişmiş çıtır somon fileto
Tereyağlı kuşkonmaz, konfi domates ve yasemin sos ile

·         Karidesli gyoza
Lime ponzu ile

·         Beyaz şaraplı midye
Taze kişniş ve tereyağı lime sos

·         Endive salatası - Cevizli ve rokforlu
Taze tarhun ve susam yağı ile

·         Sürpriz tatlı

Ilk olarak karidesli gyoza yaptık. Ben karideslere dokunamadığım için sevgili Zeynep bu görevi seve seve üstlendi. :)) 


Veee temizlenmiş hali :))


Daha sonra Sake buharında pismiş çıtır somon fileto yaptık, tereyağlı kuşkonmaz yatağında ve benim kesinlikle favorim oldu. :)) Bayıldımmm


Sunumumuzda bir harikaydı doğrusu :) gerçekten çok keyifli vakit geçirdik. Çok eğlenceliydi :) şefimize de çok teşekkür ediyorum. Bize pratik bilgiler verdi. 

Ben menünün bir kısmını erken ayrılmak zorunda kaldığım için kaçırdım. :( en çok tatlıyı kaçırdığıma üzülüyorum. :) sağlık olsun. Workshop ları
www.sakademi.com.tr den takip edebilirsiniz.
Görüşmek üzere.. 

1 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...